お食事

芳山園のお食事は、地元の新鮮な食材を中心に、
四季折々の味覚を活かした献立をご用意。
また、夕食は全てお部屋食でご提供。
豊かな自然の恵みをごゆっくりとお楽しみください。

地元の食材

山口の豊かな自然が育む、旬の地元食材をふんだんに使用した料理の数々。
季節の移ろいとともに変化する味わいは、ここでしか出会えない郷土の逸品。
大地と海の恵みが織りなす、唯一無二の美食体験をお楽しみください。

たこ

たこ

通年

周南の瀬戸内海で獲れたたこを
目の前で炊き上げる釜飯に。

ふぐ

ふぐ

11月〜3月

山口県を代表するグルメの一つ、ふぐ。
定番の刺身、鍋でご提供いたします。

はも

はも

5月〜9月

瀬戸内海沿岸は全国有数のはもの産地。
柳川鍋風や天ぷらなどでお楽しみください。

あゆ

あゆ

夏季

清流・佐波川で獲れたあゆは、食べやすいよう丁寧にワタをとり一夜干しに仕上げました。

高森和牛

高森和牛

通年

口に入れた瞬間広がる豊かな風味、脂の甘みと赤身の旨味のバランスは絶妙です。

さざえ

さざえ

夏季

瀬戸内産のものはトゲがない珍しい形。
新鮮な天然さざえをつぼ焼きで。

※お料理は仕入れの関係で日によって変更する場合がございます。
※当館では、地元食材を中心に使用しておりますが、品質を確保するため、一部地元以外の食材も使用する場合がございます。

宿泊のお食事

ご夕食はお部屋で

当館では、全てのプランで夕食を部屋食としてご提供しております。
プライベートな空間で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
周囲を気にすることなく、大切な方との会話に花を咲かせたり、じっくりと料理と向き合ったり。
あなただけのペースで、贅沢な時間をお過ごしいただけます。

極上和会席

  • 極上和会席
  • 極上和会席
  • 極上和会席
  • 極上和会席

地産の旬の食材をふんだんに使用したコース。
目の前で炊き上げるたこ釜飯や、高森和牛の石焼きなど、五感でお楽しみいただけます。

お品書き一例

  • 食前酒
  • 前菜
    五点盛り
  • 御造
    五種盛り(鮪・めじ・鰆・鯛・烏賊)
  • 焼物
    鰆の西京焼き
  • 変鉢
    季節の茶碗蒸し
  • 洋皿
    旬魚のあんかけ
  • 台物
    高森和牛の石焼き
  • 揚物
    鱚の天ぷら
  • 酢物
    鯛の酢〆山かけ
  • 果物
    メロン
  • 香物
    三種盛り
  • 止椀
    吸い物
  • 御飯
    たこ釜飯

※お料理は仕入れの関係で日によって変更する場合がございます。

基本会席

  • 基本会席
  • 基本会席
  • 基本会席
  • 基本会席

芳山園の魅力を存分に味わえる基本プラン。
他では味わえない旬の食材をメインに、季節の移ろいを感じる内容です。

お品書き一例

  • 食前酒
  • 前菜
    五点盛り
  • 御造
    五種盛り(鮪・めじ・鰆・鯛・烏賊)
  • 焼物
    鰆の西京焼き
  • 変鉢
    季節の茶碗蒸し
  • 洋皿
    旬魚のあんかけ
  • 旬鍋
    名物かも鍋
  • 酢物
    鯛の酢〆山かけ
  • 果物
    メロン
  • 香物
    三種盛り
  • 止椀
    吸い物
  • 御飯
    たこ釜飯

※お料理は仕入れの関係で日によって変更する場合がございます。

朝食

朝食

新しい一日の始まりを告げる朝食は、地元山口の豊かな食材へのこだわりが詰まった品々。
季節の野菜を使った優しい味わいの煮物や、ほっこりとした焼き魚も、朝の楽しみのひとつです。

お子様ランチ

お子様ランチ

お子様の食事の時間を特別なものにする、バラエティに富んだお子様ランチをご用意いたしました。
様々な味わいと食感を楽しめる構成で、栄養バランスにも配慮いたしました。

レストラン花水木

レストラン花水木

日帰りのお客様にも山口の豊かな食文化をお楽しみいただけます。
季節に応じた山口の特産品を使用した多彩なメニューをご用意しております。
地元の食材にこだわり、丁寧に調理された料理の数々で、山口のおいしさを思う存分楽しんでいただけます。

メニュー一例

天ぷら定食

天ぷら定食

厳選された新鮮な食材を使用した天ぷら定食は、和食の醍醐味を存分に楽しめる逸品です。

刺身定食

刺身定食

山口の海で獲れた旬の魚介を中心とした刺身定食は、素材本来の味わいを楽しめる逸品です。

たこ釜飯定食

たこ釜飯定食

たこの旨味が米一粒一粒に染み込み、口の中に広がる豊かな風味は格別です。

釜飯セット

釜飯セット

たこ釜飯の濃厚な味わいと、うどんのさっぱりとした味わいをご堪能いただけます。

坊ちゃん弁当

坊ちゃん弁当

多彩な料理が詰まった、山口の食文化を一度に楽しめる贅沢な一品です。

カフェメニュー

カフェメニュー

お食事の締めくくりに、あるいは午後のひと時に。カフェメニューをご用意しております。

営業時間 11:00〜21:00 (ラストオーダー 20:00)
定休日 毎週木曜日と毎月第3水曜日(祝日の場合は翌日)
年末年始などは変更になる場合がございます。